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Biltong – La recette classique x 3

19,95

3 x 40g de bœuf (Angus écossais) mariné, épicé et séché selon une recette traditionnelle sud-africaine appelée biltong. Cette recette est la plus classique des trois, riche en protéines (47,8%) et pauvre en mat. grasses (2,6%).

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Description

Il nous faut 100g de viande fraiche pour faire 40g de biltong.

40 grammes de boeuf séché – race Angus – origine Ecosse

Inspirée d’une recette sud-africaine appelée biltong

Se marie très bien avec un verre de vin ou une bière fraîche

Près de 50% de protéines et moins de 3% de matières grasses

Se savoure aussi en salade, bruschetta, omelette…

Description du biltong

Qu’est ce que le biltong ?
Le biltong est une viande marinée et séchée dont raffolent les sud-africains. Nous l’avons repensé à partir de la fameuse race Angus d’origine écossaise, sélectionnée pour son persillé, sa viande réputée haut de gamme et ses qualités gustatives. Le bœuf sélectionné est nourri exclusivement à l’herbe.

Quand le manger ?
Le biltong se savoure généralement à l’apéritif, accompagné d’un verre de vin ou d’une bière. Certains l’aiment cuisiné car il sublime facilement un plat une une salade. Découvrez toutes nos chouettes recettes de biltong.

En quoi le biltong est génial ?
Le biltong a l’avantage d’être très peu gras (2,6% de mat. grasses), ce qui en fait un apéritif plus sain que la charcuterie traditionnelle. C’est un produit nouveau qui surprendra facilement vos convives, à découvrir ou à offrir.

Informations complémentaires

Conservation

A conserver à température ambiante, dans un endroit sec à l'abri des gourmands. A consommer dans les 3 jours après ouverture.

Livraison

Par voie postale, sous 24h / 48h

Composition

Boeuf (race Aberdeen Angus), sel, sucre, disulfite de sodium, bicarbonate de sodium, coriandre, gingembre, clou de girofle, poivre.

garanties

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